Tag: วิธีทำข้าวขาหมู

ข้าวขาหมูที่อร่อยหนังต้องเด้งเนื้อต้องร่อนเคี้ยวหนึบรสชาติซึมเข้าเนื้อ นิยมรับประทานคู่กับไข่ต้ม ไส้หมู ผักกาดดอง คะน้าลวก ตัดเลี่ยนด้วยพริกน้ำส้มดองรสชาติเปรี้ยวเผ็ด ในขาหมูหนึ่งขานั้นมีส่วนที่เป็นขาหมูชิ้นใหญ่ที่มีเนื้อเยอะที่สุด ข้อหมูตุ๋นเหมาะสำหรับคนที่ชอบเคี้ยวเอ็นนุ่มเด้งสู้ฟันและคากิที่มีความนุ่มหนึบเคี้ยวอร่อย โดย วิธีทำข้าวขาหมู นั้น จะต้องใช้ความพิถีพิถันเคี่ยวขาหมูอย่างใจเย็นเพื่อให้ขาหมูนั้นเปื่อยนุ่มชวนรับประทาน ในวันนี้เราได้คัดสรรสูตรข้าวขาหมูมาจากร้านดังและเป็นสูตรลับประจำตระกูลมาให้ทุกคนได้ลองทำกัน ชอบสูตรไหนเลือกทำสูตรนั้นได้เลย วิธีทำข้าวขาหมู รูปแบบต่าง ๆ ให้ได้อร่อยถูกใจผู้คน สูตรที่ 1 วิธีทำข้าวขาหมูนุ่มอร่อย ข้าวขาหมู สูตรนี้จะทอดหมูเพื่อไล่น้ำมันออกก่อน เริ่มต้นจากเผาขาหมูทั้งขาขูดหนังและขนออก นำไปทอดให้หนังฟูแล้วพักให้สะเด็ดน้ำมัน ทำน้ำปรุงโดยละลายน้ำตาลปี๊บแล้วเคี่ยวให้มีสีเข้มขึ้น จากนั้นใส่น้ำคนให้เข้ากันแล้วเทใส่หม้อต้ม ใส่โป๊กกั๊ก อบเชย...