คัมภีร์ดูข้าว ยิ่งดูข้าวเป็นยิ่งขายดี

0
3984

เพราะเงินทองนั้นหายาก จะจ่ายทั้งทีต้องเป็นของดีเท่านั้น
วันนี้เราขอนำเสนอ “คัมภีร์ดูข้าว” วิธีฝึกให้คุณเป็นจอมยุทธ์นักดูข้าวขั้นเทพ
ดูยังไงให้ไม่พลาดไม่ถูกหลอก บอกเลย ยิ่งดูเป็น ยิ่งเก่ง ยิ่งขายดี

วิธีดูข้าวหลักใหญ่ๆสำหรับข้าวทุกชนิด

%ข้าวและความสะอาด

*ข้าวหนึ่งกำมือนั้น มี%ข้าวยาวเต็มเมล็ดอยู่เท่าไหร่*

ในข้าวเกรดรองๆลงไปที่มาขายราคาถูกนั้น มักจะมีพวกข้าวหัก ข้าวท้องไข่ ข้าวชนิดอื่นๆ (เช่น ซื้อข้าวหอมแต่ได้ข้าวเหนียว ข้าวขาวผสมมา) ปนมาด้วย

ส่วนความสะอาดคือดูว่ามีรำข้าว เศษหญ้า แกลบ หรือเศษอย่างอื่นปนมาด้วยหรือไม่

ในข้าวเกรดอย่างดีจะมีการคัดขนาด เลือกมาเฉพาะข้าวเต็มเมล็ด และได้ผ่านกระบวนการทำความสะอาดมาแล้วเป็นอย่างดี

ลองดูตัวอย่างกัน

ลองดูตัวอย่างกัน

ความขาว

ข้าวที่ขาวนั้นบอกได้ว่า ข้าวนั้น “ไม่ใช่ข้าวเก่าเก็บ”

ตามธรรมชาติแล้วข้าวที่ยิ่งเก็บนานสีจะค่อยๆเปลี่ยนจากขาวเป็นเหลือง

นอกจากนี้ข้าวสีขาวยังหุงขึ้นมาแล้วดูดี น่ารับประทานมากกว่า ข้าวสีเหลืองอีกด้วย

รูปร่างลักษณะเมล็ดข้าว

ข้าวรูปร่างดีดูจากอะไร?

• ผิวข้าวต้องมันวาว ใส ไม่ขุ่น

• มีจมูกข้าว

• เม็ดเรียว ยาว

จำง่ายๆ “ หน้าเรียว ผิวขาว ขายาว ดั้งโด่ง”

ซูมให้เห็นเน้นๆ จมูกข้าวหน้าตาเป็นอย่างไร

กลิ่น

ข้อนี้จะเน้นที่ “ข้าวหอมมะลิ”นะคะ เพราะเป็นจุดขายสำคัญของข้าวชนิดนี้

กลิ่นหอมต้องเป็นความหอมเฉพาะตัวแบบธรรมชาติ กลิ่นข้าวหอมจะคล้ายกลิ่นใบเตยอ่อนๆ

ยิ่งถ้าเป็นข้าวหอมมะลิใหม่ กลิ่นหอมจะฟุ้งกระจายออกมาทันทีที่เปิดถุงเลยหละ

แต่ความหอมนั้นก็อยู่ได้เพียงไม่นาน ในช่วงเวลา 5-6 เดือน กลิ่นจะค่อยๆหายไป เป็นเหตุผลว่าทำไมข้าวเก่าถึงไม่มีกลิ่นหอมมากเท่าข้าวใหม่

และถ้ายิ่งเก็บนานขึ้นเรื่อยๆ 2-3 ปี ก็จะเกิดเป็นกลิ่นอับเก่าขึ้นมาแทน

ส่วนข้าวขาวและข้าวเหนียวจะไม่มีกลิ่นหอมใบเตยนี้ค่ะ แต่จะมีกลิ่มหอมอ่อนๆซึ่งบางทีอาจจะดมไม่ได้กลิ่น

เราจึงแนะนำให้สังเกตุจากปัจจัยอื่น เช่น ความขาว แทน


เป็นยังไงบ้างคะ? “คัมภีร์ดูข้าว” เล่มนี้ ง่ายดีมั้ยหละคะ

แต่ถึงอย่างไรการที่คุณจะกลายเป็นคนที่ดูข้าวเป็น ดูข้าวเก่งนั้น ต้องอาศัยการฝึกฝน

การดูเพียงครั้งสองครั้งนั้นยังไม่เพียงพอ ครั้งแรกๆอาจจะยังไม่มั่นใจ

จึงต้องฝึกดูบ่อยๆ ดูข้าวหลายๆเกรด เปรียบเทียบกันไปเรื่อยๆ สะสมประสบการณ์

แล้วคุณจะสะสมประสบการณ์จนเก่งขึ้นเอง

ลองฝึกดูจากตัวอย่างข้าวเหล่านี้ก่อนก็ได้ค่ะ ว่าคุณคิดเห็นอย่างไร

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here