คัมภีร์ดูข้าว ยิ่งดูข้าวเป็นยิ่งขายดี

0
753

เพราะเงินทองนั้นหายาก จะจ่ายทั้งทีต้องเป็นของดีเท่านั้น
วันนี้เราขอนำเสนอ “คัมภีร์ดูข้าว” วิธีฝึกให้คุณเป็นจอมยุทธ์นักดูข้าวขั้นเทพ
ดูยังไงให้ไม่พลาดไม่ถูกหลอก บอกเลย ยิ่งดูเป็น ยิ่งเก่ง ยิ่งขายดี

วิธีดูข้าวหลักใหญ่ๆสำหรับข้าวทุกชนิด

%ข้าวและความสะอาด

*ข้าวหนึ่งกำมือนั้น มี%ข้าวยาวเต็มเมล็ดอยู่เท่าไหร่*

ในข้าวเกรดรองๆลงไปที่มาขายราคาถูกนั้น มักจะมีพวกข้าวหัก ข้าวท้องไข่ ข้าวชนิดอื่นๆ (เช่น ซื้อข้าวหอมแต่ได้ข้าวเหนียว ข้าวขาวผสมมา) ปนมาด้วย

ส่วนความสะอาดคือดูว่ามีรำข้าว เศษหญ้า แกลบ หรือเศษอย่างอื่นปนมาด้วยหรือไม่

ในข้าวเกรดอย่างดีจะมีการคัดขนาด เลือกมาเฉพาะข้าวเต็มเมล็ด และได้ผ่านกระบวนการทำความสะอาดมาแล้วเป็นอย่างดี

ลองดูตัวอย่างกัน

ลองดูตัวอย่างกัน

ความขาว

ข้าวที่ขาวนั้นบอกได้ว่า ข้าวนั้น “ไม่ใช่ข้าวเก่าเก็บ”

ตามธรรมชาติแล้วข้าวที่ยิ่งเก็บนานสีจะค่อยๆเปลี่ยนจากขาวเป็นเหลือง

นอกจากนี้ข้าวสีขาวยังหุงขึ้นมาแล้วดูดี น่ารับประทานมากกว่า ข้าวสีเหลืองอีกด้วย

รูปร่างลักษณะเมล็ดข้าว

ข้าวรูปร่างดีดูจากอะไร?

• ผิวข้าวต้องมันวาว ใส ไม่ขุ่น

• มีจมูกข้าว

• เม็ดเรียว ยาว

จำง่ายๆ “ หน้าเรียว ผิวขาว ขายาว ดั้งโด่ง”

ซูมให้เห็นเน้นๆ จมูกข้าวหน้าตาเป็นอย่างไร

กลิ่น

ข้อนี้จะเน้นที่ “ข้าวหอมมะลิ”นะคะ เพราะเป็นจุดขายสำคัญของข้าวชนิดนี้

กลิ่นหอมต้องเป็นความหอมเฉพาะตัวแบบธรรมชาติ กลิ่นข้าวหอมจะคล้ายกลิ่นใบเตยอ่อนๆ

ยิ่งถ้าเป็นข้าวหอมมะลิใหม่ กลิ่นหอมจะฟุ้งกระจายออกมาทันทีที่เปิดถุงเลยหละ

แต่ความหอมนั้นก็อยู่ได้เพียงไม่นาน ในช่วงเวลา 5-6 เดือน กลิ่นจะค่อยๆหายไป เป็นเหตุผลว่าทำไมข้าวเก่าถึงไม่มีกลิ่นหอมมากเท่าข้าวใหม่

และถ้ายิ่งเก็บนานขึ้นเรื่อยๆ 2-3 ปี ก็จะเกิดเป็นกลิ่นอับเก่าขึ้นมาแทน

ส่วนข้าวขาวและข้าวเหนียวจะไม่มีกลิ่นหอมใบเตยนี้ค่ะ แต่จะมีกลิ่มหอมอ่อนๆซึ่งบางทีอาจจะดมไม่ได้กลิ่น

เราจึงแนะนำให้สังเกตุจากปัจจัยอื่น เช่น ความขาว แทน


เป็นยังไงบ้างคะ? “คัมภีร์ดูข้าว” เล่มนี้ ง่ายดีมั้ยหละคะ

แต่ถึงอย่างไรการที่คุณจะกลายเป็นคนที่ดูข้าวเป็น ดูข้าวเก่งนั้น ต้องอาศัยการฝึกฝน

การดูเพียงครั้งสองครั้งนั้นยังไม่เพียงพอ ครั้งแรกๆอาจจะยังไม่มั่นใจ

จึงต้องฝึกดูบ่อยๆ ดูข้าวหลายๆเกรด เปรียบเทียบกันไปเรื่อยๆ สะสมประสบการณ์

แล้วคุณจะสะสมประสบการณ์จนเก่งขึ้นเอง

ลองฝึกดูจากตัวอย่างข้าวเหล่านี้ก่อนก็ได้ค่ะ ว่าคุณคิดเห็นอย่างไร

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here